2024年11月1日，湖南大学设计艺术学院成功举办了“新工科·新设计”系列第九十六期讲座，来自东方麦田的黄先华先生以《厨电产品设计中的用户研究与创新策略》为题做了精彩的设计分享。智能产品与装备模块易军、李辉、栾之珑老师联合主持，现场参与的除了本模块同学外，还有我院叶云帆、陈菲等跨学科教师及多位省内设计院校师生，讲座交流氛围热烈。
图1、2 黄先华先生主题分享现场
黄先华先生2008年毕业于湖南大学设计艺术学院，拥有十六年厨卫空间及产品创新设计实战经验，现任广东东方麦田工业设计股份有限公司（国家级工业设计中心）合伙人/工业设计总监，曾为飞利浦、美国西屋、美的、华帝、万家乐、荣事达、容声等40多家国际国内知名品牌提供产品创新及整合策略服务。
黄先华先生的分享以设计案例为引，包括了厨电产品用户研究与创新策略的方法工具及实战案例两大部分。在引子部分，他以万家乐的“爆炒风油烟机”为例，分享了如何通过用户研究洞察需求，创新产品设计。黄先华强调了企业在产品开发中常忽略用户真实感受的问题，并通过实际案例展示了如何通过用户研究来发现并解决这些问题。他提到，90%的用户在使用油烟机时一直使用最大风量，而85%的用户抱怨噪音太大。针对这一现象，设计师提出了“爆炒”按键的创新设计，即瞬间最大风量60秒后自动回到小风量，有效解决了用户痛点。黄先华还分享了第二代智联系统的设计，该系统通过左手操作锅柄，烟机全部用来显示而无需操作，进一步优化了用户体验。此外，他还提到了云米烟机的图像识别技术，展示了新技术在产品设计中的应用。
图3、4 黄先华先生分享万家乐“爆炒风油烟机”设计创新研究细节
第二部分重点梳理了厨电产品设计的系统性路径与方法。黄先华先生强调了用户研究的重要性，指出通过用户研究分析，可以全方位了解用户深层次的需求。并为企业打造独有卖点提供方向：不是问出用户需要什么，而是在掌握了情景、行为、数据后，通过设计分析洞察出用户真正需要什么，从而提出科学的创新驱动。结合常见的定性研究与定量研究方法，提出了由三步组成的厨电产品用户研究的科学组合路径。
图5 黄先华：3源驱动的科学创新策略
图6 黄先华：用户研究的作用
图7 黄先华：厨电产品用户研究的科学组合路径
同时，黄先华先生重点介绍了由产品市场规划（Market）、用户需求分析（User）、产品线划分（Business）和技术功能开发（Technology）组成的MUBT产品策略模型，将市场成熟度、技术开发难度以及用户满意度三者合围形成的设计空间划分为不同类型的用户需求矩阵。
黄先华进一步分享了厨电产品用户研究的核心要点：
1.要了解用户需求，解决用户核心问题，平衡成本。
2.定性研究分析整理：要洞察用户的潜在需求，通过焦点小组访谈、用户行为研究等方式发现潜在需求。
3.定量问卷验证：通过问卷验证，验证在定性用户研究时发现的问题和用户需求；确定用户需求的重要性和优先级。
4.要进行跨行业思考，跨界思考，结合技术发展，寻找新的解决思路。建立用户需求矩阵并导入到MUBT分析模型形成产品策略。
5.要结合企业产品线布局和技术研发进行深入探讨，为企业未来战略规划提供指引。在产品设计过程中，要关注国家政策，确保方案符合国家政策。
图8、9 黄先华：MUBT产品策略模型与用户需求矩阵示例
第三部分，黄先华先生以集成灶设计为例，详细介绍了用户研究系统的全流程以及对应阶段的设计研究实战经验。
图10 黄先华：厨电产品创新研究全流程执行路径
本次讲座让湖南大学设计艺术学院同学更加了解设计的行业实践，也为在场师生提供了厨电创新想法的沟通机会，获得了良好的交流效果。
图11 黄先华先生与讲座现场师生合影
图文编辑：任重望
图文审核：李辉 栾之珑
